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於8天12小時前收藏
吃陶板屋不下七八次了吧，不過剛好 Meson每次去吃都沒有帶相機，說實話王品集團裡的餐廳我最推薦這一家了，問我陶板屋什麼好吃?我超愛吃陶板屋它們家的香蒜瓦片牛排
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於12天9小時前收藏
大約七八年前MEOSN就曾經來吃過這家為於和平東路1段的春天素食餐廳了，第一次到訪的感覺到現在都還記得，一棟看起來不太起眼的商業大樓，11點多快要用餐的時間，搭著老舊電梯來到三樓的春天素食餐廳，想不到竟然會有這麼多的客人，整個餐廳好不熱鬧，從大樓的外觀很難想像裡面會有一間這麼熱門的餐廳，更重要的是這還是一家只供應素食餐點的餐廳
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於13天11小時前收藏
日本烘焙料理家高橋雅子在她的天然酵母DVD中，示範了烘烤歐式麵包的方法，很特別的使用了一塊銅板來烤，利用銅的超優導熱特性，烘烤麵包速度快且均勻，而且外皮口感會更酥脆，尤其是烤法國麵包時，裂痕深且明顯。很巧的，就在我看過這示範DVD後幾天，Leanne在線上與我聊到這款日本魔法の銅板商品，除了有固定尺寸外，也可依烤箱大小量身訂做。我是想放入烤箱內使用，就請Leanne先幫我訂購一個較小的烤盤組，除了麵包外，也可以烤蛋糕卷。就是這款魔法の銅板，銅金屬的材質，很有重量感喔..
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於15天23小時前收藏
一年一度的員工旅遊又到了，今年meson的選擇是位於新竹的煙波大飯店，會選這間最主要的員因是meson的二個小朋友一直吵著要去兒童樂園玩，而今年煙波的員工旅遊package有搭配六福村門票，而我個人選擇飯店通常最重視的是有沒有spa池、三溫暖及休閒運動設施，這個部份剛好是煙波的強項，所以就決定來入住這間號稱新竹最美的煙波飯店啦。
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於1個月4天前收藏
芋泥布丁鮮奶油蛋糕 6吋1個 一.布丁夾層 材料:a.焦糖液 材料:細砂糖50g,冷開水30cc,熱水15ccb.牛奶蛋液材料:全蛋2顆,蛋黃1個,牛奶300cc,動物性鮮奶油50cc,細砂糖25g, 步驟:1.將配方中的細砂糖及冷開水放入不鏽鋼盆中 2.輕輕搖晃一下不鏽鋼盆,使得糖與冷水混合均勻 3.開小火煮糖液,一開始不要攪拌(攪拌了糖會煮不融) 4.當糖液開始變咖啡色,才用木匙輕輕攪拌均勻 5.煮到深咖啡色冒大泡泡就馬上關火,將熱水15cc倒入迅速攪拌均勻..
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於2個月5天前收藏
香蕉不是很耐放的水果,買了就要儘速吃完.不然很快就發黑招惹小蟲.較熟軟的香蕉,除了做甜點麵包,還可以變化成季節限定的飲品.加上鮮奶及香草冰淇淋,這杯濃香誘人的香蕉奶昔好喝極了~我的香蕉週還沒有結束,持續進行中^^香蕉奶昔約3人份材料:香蕉1根(約160g),香草冰淇淋100g,鮮奶500cc,冰塊適量,步驟:1.香焦去皮剝成段放入果汁機中2.再依序將所有材料加入3.蓋上蓋子將所有材料攪打細緻均勻即可 補充:1.所有材料份量都可以依照自己喜歡斟酌增減2.喜歡甜一點可以酌量添加蜂蜜或砂糖..
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於2個月13天前收藏
還好這趟越南之旅行程中有安排住宿日航酒店，不然以越南酷熱天氣讓大伙每天玩的滿身大汗，再加上伙食又不對胃還要再加上滿多Shoppint 行程的情況下，若是晚上還沒辦法舒舒服服的住個五星飯店睡個好覺，恐怕同行的父母長輩們會抱怨連連吧。
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於3個月2天前收藏
越南算是觀光起步不久的國家， 因此台灣人對越南旅遊不是那麼熟悉， 不過對於其附近的柬埔寨吳哥窟倒是比較認識， 簡單的講，越南就是那種常常聽到， 但是不會想去旅遊的國家， 玩了一趟回來， 我要說越南某些地方的風景真的還挺不賴， 五天四夜的行程走下來， 讓 Meson印象最深刻也最推薦的景點， 不是被列入世界文化遺產的越南下龍灣， 個人最推的景點是位於北越寧平省(Ninh Bin)的陸龍灣。
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於3個月9天前收藏
用培養了一個多月的葡萄乾天然酵母來做bagel，發酵完成的麵包一樣渾圓可愛，可見只要持續餵養得宜，天然酵母的發酵力還是很好。而且，用天然酵母做的bagel，外皮特別酥脆，很有以前旅居加拿大蒙特婁時，幾乎每天都要去排隊的超美味炭烤bagel風味。因為習慣用揉麵機來揉麵糰，所以麵粉的份量最少要調整至250g以上，機器才好操作，而且運轉時，比較不會發出空打的雜音，這一點，也要特別提醒使用揉麵機的網友們注意，我的經驗是280g以上的麵粉量是最恰當的。...
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於3個月15天前收藏
我的辦公室location在板橋附近，地緣關係下午茶時間到了大家常常都會來一套板橋油庫口大腸蚵仔麵線套餐，為什麼叫套餐 ? 因為油庫口蚵仔麵線除了有賣好吃的大腸蚵仔麵線，還有賣超好吃的高梁香腸啊，而且我們都是集滿18碗叫油庫口店員外送到辦公室來，因此可以省下很多不必要的排隊時間，若是你想要本人到板橋中山國中旁的油庫口麵線本店去吃的話，沒有意外的話應該是隨時都需要排隊的。
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