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「吃甜甜」微波爐做蜂蜜蛋糕
於22天8小時前收藏
認真來說,這是我生平做的第一個蛋糕。之前拜訪阿莫先生,看到電視上BBC廚師示範做蛋糕,超簡單,只要兩種機器---調理機和微波爐,從事前作業到蛋糕完成,10分鐘即可上桌,當下借用阿莫先生的廚房操作起來,阿莫先生捧場的把它吃光光。多年後的某一天我突然想起這個蛋糕,著手實驗,直到第六個版本才抓到喜歡的配方。 (繼續閱讀...)...
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酥餅 and Friends:台南小吃與大吃
於22天20小時前收藏
到台南當然不能忘記台南的小吃與其他食物,讓這些朋友告訴你他印象最深刻的台南小吃是什麼。訪問中提到的食物都可以在酥餅的台南小吃攻略找到喔。 另外,台南除了小吃之外還有一項飲食強項,你知道是什麼嗎?聽了就知道嘍!
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令人懷念的台南友愛街小杜意麵
於26天17小時前收藏
這次年假到前天為止,除了回家陪父母外,老實說過的沒什麼意義,明年的年假我應該會說服家人出國,找個先進國家長長見聞。一直到昨天才開始有些新鮮事,昨天有機會跟二十幾年沒見的朋友聊了一下午,今天晚上又跑去吃了二十幾年沒吃的小杜意麵,巧的是以前常吃小杜時就是和這位朋友去的。現在算時間都是二十年二十年在算的,真的是有哇恐怖?就恐怖。。。。
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食 | 高雄,不二家手工麻糬
於1個月5天前收藏
你看看,裡面的餡兒其實不少喔!滿滿的花生餡,吃起來有顆粒的感覺,別懷疑,它可是有不少花生顆粒的唷!口感十分豐富,香味十足~~
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食 | 台北,一碗小羊肉
於1個月5天前收藏
湯頭十分溫順好入口,帶有一點中藥味、以及羊肉的香氣,喝起來不會過於燥熱,但是身體卻很溫暖喔~
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食 | 白木屋 純手工巧克力
於1個月5天前收藏
白木屋的巧克力跟其他家比起來稍微偏甜一些,但是我滿喜歡他們家水果口味的巧克力,味道夠卻又不會太超過
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「吃飯」烤火雞腿
於1個月10天前收藏
記得曾有一陣子路邊燒烤流行烤火雞翅,醃過濃濃醬汁的雞翅,又香又多汁。往來歐洲時,吃過火雞肉卻不是那麼一回事,總是跟乾和柴畫上等號。那天買菜看到好大的雞腿,買回家才發現是火雞腿,想辦法料理它。這篇其實和簡單滋味多。烤羊腿一樣,都是實驗性質,照片很隨意,重點是記錄。 (繼續閱讀...)...
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談談泡麵
於1個月16天前收藏
想起大學時吃泡麵吃到光看麵就知道是哪家公司的哪種系列泡麵,現在雖然不那樣常吃,但一直還是很愛吃,不來談一下吃泡麵的經驗怎可以。 更多内容 http://momoge.blogspot.com/2010/01/blog-post_26.html#ixzz0dfzhJVAW
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回應舒國治
於2個月5天前收藏
最近看了一篇梁文道訪問舒國治的文章(《訪問》 2009:156-169),內容大多是談舒國治對於小吃與飲食書寫的見解。我本來就很喜歡舒國治的文字,對他那兩本《台北小吃札記》與《窮中談吃》愛不釋手,所以對這篇訪問也格外仔細閱讀。一讀之下卻有一股說不出的不對頭,發現許多我由衷欣賞並身體力行的做菜方式受到質疑,甚至是直接否定,而我的寫作方向似乎也犯了他的大忌。由於舒國治和梁文道都是我尊敬的作家,看了這番對話讓我不禁有點難過,三思後決定在此發表一些回應。
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2009/2010 花蓮宜蘭貪虎放空之旅(後篇)
於2個月8天前收藏
對外地人,尤其是過慣都市生活的人來說,花蓮和宜蘭就像是個慢城,即便如此,時間仍然不曾緩下腳步,於是這趟旅程不知不覺來到了最後一天。 有些人喜歡安排大量行程,時間精準的參觀每一個景點;有些人則喜歡漫步在小道上的悠閒感,不急著去認識一個城鎮的全貌,不管未來是否仍有機會再來...
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