認真來說，這是我生平做的第一個蛋糕。之前拜訪阿莫先生，看到電視上BBC廚師示範做蛋糕，超簡單，只要兩種機器---調理機和微波爐，從事前作業到蛋糕完成，10分鐘即可上桌，當下借用阿莫先生的廚房操作起來，阿莫先生捧場的把它吃光光。多年後的某一天我突然想起這個蛋糕，著手實驗，直到第六個版本才抓到喜歡的配方。 (繼續閱讀...)...
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美食精華區
蒐集嚴選美食報導與食記
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於22天20小時前收藏
到台南當然不能忘記台南的小吃與其他食物，讓這些朋友告訴你他印象最深刻的台南小吃是什麼。訪問中提到的食物都可以在酥餅的台南小吃攻略找到喔。
另外，台南除了小吃之外還有一項飲食強項，你知道是什麼嗎？聽了就知道嘍！
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於26天17小時前收藏
這次年假到前天為止，除了回家陪父母外，老實說過的沒什麼意義，明年的年假我應該會說服家人出國，找個先進國家長長見聞。一直到昨天才開始有些新鮮事，昨天有機會跟二十幾年沒見的朋友聊了一下午，今天晚上又跑去吃了二十幾年沒吃的小杜意麵，巧的是以前常吃小杜時就是和這位朋友去的。現在算時間都是二十年二十年在算的，真的是有哇恐怖？就恐怖。。。。
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於1個月5天前收藏
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於1個月10天前收藏
記得曾有一陣子路邊燒烤流行烤火雞翅，醃過濃濃醬汁的雞翅，又香又多汁。往來歐洲時，吃過火雞肉卻不是那麼一回事，總是跟乾和柴畫上等號。那天買菜看到好大的雞腿，買回家才發現是火雞腿，想辦法料理它。這篇其實和簡單滋味多。烤羊腿一樣，都是實驗性質，照片很隨意，重點是記錄。 (繼續閱讀...)...
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於1個月16天前收藏
想起大學時吃泡麵吃到光看麵就知道是哪家公司的哪種系列泡麵，現在雖然不那樣常吃，但一直還是很愛吃，不來談一下吃泡麵的經驗怎可以。
更多内容 http://momoge.blogspot.com/2010/01/blog-post_26.html#ixzz0dfzhJVAW
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於2個月5天前收藏
最近看了一篇梁文道訪問舒國治的文章（《訪問》 2009：156-169)，內容大多是談舒國治對於小吃與飲食書寫的見解。我本來就很喜歡舒國治的文字，對他那兩本《台北小吃札記》與《窮中談吃》愛不釋手，所以對這篇訪問也格外仔細閱讀。一讀之下卻有一股說不出的不對頭，發現許多我由衷欣賞並身體力行的做菜方式受到質疑，甚至是直接否定，而我的寫作方向似乎也犯了他的大忌。由於舒國治和梁文道都是我尊敬的作家，看了這番對話讓我不禁有點難過，三思後決定在此發表一些回應。
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於2個月8天前收藏
對外地人，尤其是過慣都市生活的人來說，花蓮和宜蘭就像是個慢城，即便如此，時間仍然不曾緩下腳步，於是這趟旅程不知不覺來到了最後一天。
有些人喜歡安排大量行程，時間精準的參觀每一個景點；有些人則喜歡漫步在小道上的悠閒感，不急著去認識一個城鎮的全貌，不管未來是否仍有機會再來...
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